Otel Mutfak Ekipmanları
Otel mutfak ekipmanları seçimi, mutfak verimliliğini doğrudan etkiler. Doruk Endüstriyel, uzun ömürlü profesyonel çözümlerle işletmelerin mutfaklarını yeniler.
/
RSS Feed
Yangın söndürme sistemleri, bir işletmenin karşılaşabileceği en yıkıcı tehlikelerden biridir. Özellikle otel, restoran ve endüstriyel mutfaklarda yangın riski hem insan hayatını hem de işletmenin varlığını tehdit eder. Birkaç dakikalık gecikme; büyük maddi kayıplara, marka itibarının zedelenmesine ve hatta can kayıplarına neden olabilir. Bu noktada yangın söndürme sistemleri, yangını başlamadan algılayıp saniyeler içinde müdahale eden en kritik güvenlik önlemidir.
Doruk Endüstriyel olarak biz, Alanya ve Antalya bölgesinde uzun yıllardır endüstriyel mutfak güvenliği alanında çalışıyoruz. Türkiye’de LPCB (LPS 1223) sertifikalı tek firma olarak sunduğumuz çözümlerle, sadece yasal yükümlülükleri değil, uluslararası standartları da karşılıyoruz.
İçindekiler
- 1 Yangın Söndürme Sistemleri Nedir?
- 2 Kullanım Alanlarına Göre Yangın Söndürme Sistemleri
- 3 Endüstriyel Mutfaklarda Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri
- 4 Yangın Söndürme Sistemlerinde Yasal Zorunluluklar ve Cezai Yaptırımlar
- 5 Sertifikalar ve Standartlar: Türkiye’de Tek LPCB Onaylı Firma
- 6 Antalya ve Alanya Bölgesinde Yangın Söndürme Çözümleri
- 7 Fiyatlar ve Kurulum Süreci
- 8 Sık Sorulan Sorular (SSS)
- 9 Alanya Yangın söndürme sistemleri Fiyatları
- 10 Alanya Yangın Söndürme Sistem Fiyatlandırması
- 11 Alanya Yangın Söndürme Sistemleri – Paketler
- 12 Sertifikasyon Bilgileri
- 13 Sonuç
Yangın Söndürme Sistemleri Nedir?
Yangın söndürme sistemleri Yangın söndürme sistemleri, yangını erken algılayan dedektörler ve otomatik devreye giren söndürme mekanizmalarının bütünüdür. Temel amaç; alevler büyümeden yangını bastırmak, can kayıplarını önlemek ve maddi zararı en aza indirmektir.
Bu sistemler üç temel bileşenden oluşur:
- Algılama Ünitesi: Isı, alev veya duman sensörleri.
- Kontrol Ünitesi: Tehlikeyi tespit edip sistemi devreye sokar.
- Söndürme Ünitesi: Su, gaz, kimyasal sıvı veya köpük kullanarak yangını bastırır.
Otomatik sistemlerin avantajı, yangını insan müdahalesine gerek kalmadan kontrol altına almasıdır.
Kullanım Alanlarına Göre Yangın Söndürme Sistemleri
Endüstriyel Mutfak Sistemleri (Davlumbaz Söndürme)
📞 İletişim & Servis Desteği
- Sinan DEMİRBEK – Genel Koordinatör
0532 681 87 43 - Kaan Han DOĞAN – Business Marketing & Sales Operation
0555 196 45 38 - Finans
0505 333 87 43 - Adres: Pamukyeri Mahallesi, Mustafa Kemal Bulvarı No:233/1, 07491 Alanya / Antalya
- Çalışma Saatleri: Pzt–Cmt 08:00 – 17:00
Mutfaklarda çıkan yangınların çoğu yağ tutuşmasından kaynaklanır. Davlumbaz söndürme sistemleri:
- Isı sensörleriyle yangını algılar,
- Kimyasal sıvılarla yağı bastırır ve yeniden tutuşmasını engeller,
- Tamamen otomatik devreye girer.
👉 Bu sistemler oteller ve restoranlar için hem yasal zorunluluk hem de sigorta şartıdır.
Sprinkler Sistemleri
Otel, AVM, hastane gibi büyük yapılarda tercih edilir. Belirli sıcaklığa ulaştığında otomatik devreye girer ve su püskürterek yangını bastırır.
Gazlı Söndürme Sistemleri (FM200, CO₂, Inergen, Novec 1230)
Elektrik odaları, server odaları veya suya hassas alanlarda tercih edilir. Gaz, oksijen oranını düşürerek yangını boğar.
Köpüklü Söndürme Sistemleri
Petrokimya tesisleri, yakıt depoları ve laboratuvarlarda kullanılır. Kimyasal köpük, yanıcı sıvıları kaplayarak yangını kontrol altına alır.
Taşınabilir Söndürme Cihazları
Her işletmede bulunması zorunlu olan ilk müdahale cihazlarıdır.
Endüstriyel Mutfaklarda Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri
Alanya Yangın Söndürme Sistemleri
Alanya’daki otel ve restoran mutfakları için en kritik çözüm davlumbaz yangın sistemleridir.
- Yağ yangınlarını saniyeler içinde bastırır.
- İnsan müdahalesi gerekmeden otomatik çalışır.
- Kimyasal sıvılar gıda güvenliğine zarar vermez.
- Yıllık bakım ile uzun ömürlü performans sağlar.
Bu sistemler olmadan yapılan denetimlerde işletmeler hem ceza riski taşır hem de sigorta güvencesini kaybeder.
Keşif ve Projelendirme
Yangın söndürme sistemlerinde başarının ilk adımı, doğru keşif çalışmasıdır.
- Alan Analizi: Davlumbaz boyutu, mutfak yerleşimi, kullanılan ekipmanlar incelenir.
- Risk Hesabı: Yağ yoğunluğu, elektrik yükü, çalışan personel sayısı değerlendirilir.
- Sistem Seçimi: Gazlı, kimyasal, köpüklü veya sprinkler çözümlerden en uygun olanı belirlenir.
👉 Keşif raporu olmadan yapılan kurulum, hem denetimlerde geçmez hem de yangın anında yetersiz kalabilir.
Kurulum ve Nozül Yerleşimleri
Kurulum süreci, yönetmelik ve uluslararası standartlara göre yapılmalıdır.
- Nozül Yerleşimleri:
- Nozüller davlumbazın içine, ocakların üzerine, fritöz, ızgara ve tencere alanlarının kritik noktalarına konumlandırılır.
- Nozül açısı, püskürtme mesafesi ve kapsama alanı özel hesaplamalarla belirlenir.
- Bacaya yerleştirilen nozüller, yangının kanal boyunca yayılmasını engeller.
- Kontrol ve Tetikleme:
- Isı sensörleri veya fusible link (ısıya duyarlı bağlantılar) tehlikeyi algıladığında sistemi devreye sokar.
- Aynı anda alarm çalar, sistem otomatik olarak yangına müdahale eder.
Yanlış nozül yerleşimi, sistemin tüm performansını sıfıra indirir. Bu nedenle montaj uzman ekiplerce yapılmalıdır.
Kullanılan Gaz ve Kimyasalların Kalitesi
Yangın söndürme sisteminde kullanılan gaz ve kimyasalların kalitesi hayati önem taşır.
- Gazlar (FM200, Novec 1230, Inergen): Uluslararası standartlara uygun, saflaştırılmış, çevre dostu ve ozon tabakasına zarar vermeyen gazlardır.
- Kimyasal Sıvılar: Yağ yangınlarını bastırmak için özel formüle edilmiş, UL Listed ve NFPA standartlarına uygun sıvılar kullanılır. Gıda güvenliğine zarar vermez.
- Kalitesiz ürün riski: Piyasada kullanılan düşük kaliteli gazlar ve sıvılar, tüp içinde tortu bırakır, nozül uçlarını tıkar ve yangın anında sistemi tamamen işlevsiz hale getirebilir.
Bakım Periyotları ve Test Süreçleri
Yangın söndürme sistemleri kurulup unutulacak ekipmanlar değildir. Yönetmelik gereği düzenli bakım yapılmalıdır.
- Aylık Görsel Kontrol: Tüp basıncı, hortum sağlamlığı ve nozül uçlarının tıkanıklığı kontrol edilir.
- 6 Aylık Teknik Test: Sensörlerin hassasiyeti, kontrol paneli, kablolama ve alarm bağlantıları test edilir.
- Yıllık Zorunlu Bakım: Tüpler tartılır, gaz/kimyasal miktarı ölçülür, nozül temizliği yapılır. Gerekirse tüpler doldurulur.
- 5 Yılda Bir Basınç Testi: Tüplerin dayanıklılığı hidrostatik test ile kontrol edilir.
👉 Düzenli bakım yapılmazsa sistem hem yasal olarak geçersiz olur hem de sigorta ödeme yapmaz.
Yangın Söndürme Sistemlerinde Yasal Zorunluluklar ve Cezai Yaptırımlar
Türkiye’de yangın güvenliği, “Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik” ile zorunlu hale getirilmiştir.
📌 Madde 96 – Otomatik Söndürme Sistemleri
- Tehlikeli madde kullanılan, üretilen ve depolanan alanlarda otomatik söndürme sistemi zorunludur.
- Endüstriyel mutfak davlumbazları bu kapsama girer.
📌 Madde 97 – Davlumbaz ve Bacalar
- Davlumbaz, kanal ve bacalar uygun söndürme sistemleriyle korunmalıdır.
- Bakımı yapılmayan sistemlerde idari para cezası uygulanır.
📌 Madde 138 – İşletme Sorumluluğu
- İşletmeler yangın güvenlik sistemlerini her yıl bakım raporlarıyla belgelemek zorundadır.
- Aksi halde işletmenin faaliyet ruhsatı iptal edilebilir.
⚠ Özetle: Yönetmeliğe uymayan işletmeler, hem yüksek para cezası öder hem de yangın sonrası sigorta şirketleri zararı karşılamaz.
Sertifikalar ve Standartlar: Türkiye’de Tek LPCB Onaylı Firma
Türkiye’de pek çok firma TSE, CE ve ISO belgeleri ile hizmet verse de, Doruk Endüstriyel LPCB (LPS 1223) sertifikalı sistemleriyle fark yaratıyor.
- LPCB (Loss Prevention Certification Board): İngiltere merkezli bağımsız belgelendirme kuruluşu.
- LPS 1223: Ticari mutfak yangın söndürme sistemlerinde en prestijli uluslararası standart.
- Doruk Endüstriyel: Bu belgeye sahip Türkiye’deki tek firma.
👉 Bu ayrıcalık, uluslararası otel zincirleri ve sigorta firmaları için en güçlü güvenceyi sunar.
Antalya ve Alanya Bölgesinde Yangın Söndürme Çözümleri
Alanya’da turizm sezonunun yoğunluğu, yangın güvenliği ihtiyacını artırmaktadır. Doruk Endüstriyel olarak:
- Finder Antalya iş birliğiyle hem Alanya hem de Antalya genelinde hizmet veriyoruz.
- Türkiye genelinde hızlı servis ağımız sayesinde yedek parça tedarikinde avantajlıyız.
- Yurt dışı sistemler pahalı ve yavaş gelirken, biz daha uygun fiyatlı ve hızlı çözümler sunuyoruz.
Fiyatlar ve Kurulum Süreci
Yangın söndürme sistemlerinde fiyatlar proje bazlıdır. Etkileyen faktörler:
- Davlumbaz boyutu ve mutfak kapasitesi
- Seçilen sistem türü (gazlı, sprinkler, kimyasal)
- Kullanılan sertifikalı ekipman
Kurulum Süresi:
- Küçük mutfaklar: 1 gün
- Orta ölçekli restoranlar: 2 gün
- Büyük otel mutfakları: 3 gün
Bakım: Yılda en az 1 kez yapılması zorunludur.
Sık Sorulan Sorular (SSS)
Davlumbaz yangın söndürme sistemi zorunlu mu?
Evet. Yönetmeliğe göre endüstriyel mutfaklarda zorunludur. Eksiklik, ceza ve ruhsat iptaline yol açabilir.
Kurulum kaç gün sürer?
Projenin büyüklüğüne göre 1–3 gün arasında değişir.
Hangi kimyasal kullanılıyor?
Yağ yangınlarını bastırmak için özel sıvılar kullanılır. Gıda güvenliğine zarar vermez.
Yurt dışı sistemler neden pahalı?
Kur farkı, lojistik maliyetler ve yedek parça süresi nedeniyle pahalıdır. Biz yerel stok avantajıyla daha hızlı ve uygun fiyatlı çözümler sunuyoruz.
Sigorta şirketleri sistemi sorgular mı?
Evet. Sertifikasız veya bakımı yapılmamış sistemlerde sigorta ödemesi reddedilebilir. LPCB sertifikalı sistemler bu riski ortadan kaldırır.
Alanya Yangın söndürme sistemleri Fiyatları
Alanya Yangın Söndürme Sistem Fiyatlandırması
📍 Alanya•Antalya
Fiyat paylaşmıyoruz; projeye özel keşif sonrası net teklif veriyoruz…
📍 Alanya
•
Antalya
Alanya Yangın Söndürme Sistemleri – Paketler
📍 Alanya•Antalya
| Paket | Durum | İletişim |
|---|---|---|
| 8 Nüzul Sprinkler Sistemi | Keşif sonrası fiyat | Keşif Talep Et |
| 12 Nüzul Sprinkler Sistemi | Keşif sonrası fiyat | Keşif Talep Et |
| Yangın Dolabı & Hortum Seti | Keşif sonrası fiyat | Keşif Talep Et |
| Taşınabilir Yangın Söndürücüler | Keşif sonrası fiyat | Keşif Talep Et |
| Otomatik Gazlı Söndürme Sistemi | Keşif sonrası fiyat | Keşif Talep Et |
Not: Metraj, nüzul adedi, borulama güzergâhı ve kontrol panoları keşifte netleşir.
Sertifikasyon Bilgileri
| Ürün / Model | Sertifika | No | Standart |
|---|---|---|---|
| Defender DM Kitchen Extinguishing System | LPCB | 1530a/01 – 03 | Fixed Fire Extinguishing Systems for Catering Equipment |
| Defender DP Kitchen Extinguishing System | LPCB | 1530a/04 – 06 | Fixed Fire Extinguishing Systems for Catering Equipment |
| DC12 – DC18 – DC8 | BSI Kitemark | KM 781554 | BS EN 17446:2021 |
| VI12 – VI18 – VI8 | BSI Kitemark | KM 781555 | BS EN 17446:2021 |
| FF CP2, CP4, CP8 | BSI Kitemark | KM 644871 | BS EN 54-2 & BS EN 54-4 |
| FF XT Serisi | BSI Kitemark | KM 644869 | BS EN 54-2, EN 54-4, EN 12094-1 |
| Ürün | Sertifika | No | Standart |
|---|---|---|---|
| FF VB100A | CE | 1922-CPR-0961 | EN 54-11 |
| ES 101 / ES 103 | CE | 1922-CPR-0969 – 0970 | EN 54-3 |
| EF 102 | CE | 1922-CPR-0973 | EN 54-23 |
| ESF 102 | CE | 1922-CPR-0974 | EN 54-3 + EN 54-23 |
| FF CF Serisi | CE | 1922-CPR-1584 | EN 54-2 + EN 54-4 |
| Belge Türü | No | Geçerlilik Tarihi | Açıklama |
|---|---|---|---|
| Hizmet Yeterlilik Belgesi | 07-HYB-2419 | 22.06.2024 | TS 12849, TS 13345, TS 12540 kapsamında Yetkili Servis (Finder, Siemens, Bosch, Honeywell vb. markalara) |
| Türk Standardları Uygunluk Belgesi | 049582-TSE-03/04 | 19.09.2024 | Gaz Dedektörleri (GF1224-LMAD, GD500-LMAD, GD1224-LM) |
| Türk Standardları Uygunluk Belgesi | 049582-TSE-04/01 | 07.07.2024 | Gaz Dedektörü VI1224-LMAD |
| Hizmet Yeterlilik Belgesi | 07-HYB-2056 | 22.01.2025 | TS 12540 kapsamında Güvenlik Sistemleri Yetkili Servis (Finder, Hochiki, Kentec, Argus vb.) |
Sonuç
Alanya yangın söndürme sistemleri alanında Doruk Endüstriyel, hem uluslararası sertifikalı (LPCB – LPS 1223) çözümleri hem de yönetmeliğe tam uyumlu montaj ve bakım hizmetleri ile rakiplerinden ayrılıyor.
👉 İşletmenizi ceza risklerinden, ruhsat iptalinden ve sigorta kayıplarından korumak için profesyonel çözümlerimizle güvence altına alıyoruz.
👉 Yurt dışı sistemlere göre daha hızlı, daha uygun fiyatlı ve resmi olarak güvence altına alınmış çözümler sunuyoruz.
Yangın Söndürme Sistemleri
Endüstriyel mutfak ekipmanlarının bulunduğu alanlarda güvenlik kritiktir. Otel mutfakları için TSE standartlarında yangın söndürme sistemleri kuruyoruz.
Alanya Yangın Sistemleri
Alanya bölgesinde otel ve restoran mutfakları için özel yangın söndürme sistemleri kurulumları yapıyoruz. Güvenlikte kalite ve süreklilik sunuyoruz.
2. El Endüstriyel Mutfak
Endüstriyel mutfak ekipmanlarını yenileyip ikinci el olarak ekonomik çözümler sunuyoruz. Otel mutfak ekipmanları için kalite kontrol garantilidir.
Profesyonel Mutfak Kurulumu
Endüstriyel mutfak ekipmanları montajı ve projelendirmesinde uzmanız. Otel mutfak kurulumlarını anahtar teslim planlıyoruz.
Profesyonel Mutfak Ekipmanları
Otel mutfak ekipmanları arasında verimlilik ve dayanıklılık sağlar. Doruk Endüstriyel, işletmenize uygun profesyonel çözümler sunar.
Endüstriyel Mutfak Ekipmanları
Endüstriyel mutfak ekipmanları üretiminde kalite ve işlevsellik ön planda. Enerji tasarruflu, hijyenik ve uzun ömürlü çözümler sunuyoruz.
Endüstriyel Mutfak Malzemeleri
Otel mutfak ekipmanları kadar kullanılan malzemeler de önemlidir. Krom, çelik ve granit yüzeylerle yüksek dayanıklılığa ulaşın.
Benzer Konular
11.09.2025
Bakır takı nasıl parlatılır?, yüzüklerden kolyelere, bilekliklerden küpelere kadar günlük yaşamda sık kullanılan şık aksesuarlardır. Ancak bu şıklık zamanla kaybolur. Bakır takı neden kararır? sorusunun cevabı aslında bakırın doğasında gizlidir. Bakır, havadaki oksijenle ve özellikle...
08.10.2025
Çatal kaşık bıçak parlatma , parlak bir çatal ya da ayna gibi yansıyan bir bıçak, sadece estetik değil; hijyenin, kalite kontrolün ve profesyonellik algısının da göstergesidir. Ancak zamanla çatal, kaşık ve bıçaklarda çizikler, pas lekeleri,...
24.09.2025
Endüstriyel bulaşık makinesi arızaları, otel, restoran ve endüstriyel mutfaklarda en kritik ekipmanlardan biridir. Günde yüzlerce servis yapılan işletmelerde bu makineler çalışmazsa mutfak adeta durur. Arıza durumunda hızlı teşhis ve çözüm hem zaman hem de maliyet...
Ziyaretçi Yorumları
